Il Ghiacciolo

Ghiacciolo

Ingredienti:

Acqua litri 1 – Zucchero gr. 160 – Sciroppo di glucosio gr. 40 – Addensante (polvere di semi di carube e guar) gr. 1  - sciroppo di frutta concentrato gr. 2,5.

Preparazione:

Sciogliere nell’acqua tutti gli ingredienti mescolando energicamente con una frusta. Colare lo sciroppo negli stampi e porli in freezer.  A metà del congelamento inserire lo stecco. 

Il Ghiacciolo